A széf betörésállósági besorolása határozza meg, hogy a széfnek legalább mennyi ideig kell ellenállnia a támadásnak. Természetesen ahhoz, hogy magasabb biztonsági szintű besorolást kapjon, és hosszabb ideig, erősebb támadásoknak is ellenálljon, a széfet vastagabb, ellenállóbb falakkal, reteszekkel, zsanérokkal és zárakkal kell kialakítani.
A zárakat illetően ezeket az EN-1300 szabvány szerint növekvő biztonsági osztályokba sorolják A-tól D-ig.
Ezenkívül a IV. biztonsági fokozattól kezdve a széfeknek és páncéltermeknek 2 különálló zárat, a XI. és magasabb fokozatok esetén pedig akár 3 zárat is kell tartalmazniuk.
